Que é a liofilización ou a liofilización e as súas aplicacións?

A liofilización ou liofilización é un proceso que serve para secar ou conservar material perecedoiro (alimentos ou tecidos ou plasma sanguíneo ou calquera cousa, incluso flores), sen destruír a súa estrutura física.Este proceso extrae a auga dos alimentos e doutras substancias para que permanezan estables e poidan almacenarse a temperatura ambiente durante moito tempo.

A liofilización realízase mediante un proceso chamado sublimación.Neste proceso, o material que precisa ser liofilizado conxélase primeiro a unha temperatura determinada para que o contido de auga no material se converta en xeo e despois a temperatura aumenta e a presión redúcese nun baleiro case perfecto para que o xeo se sublime en vapor de auga sen realmente fundindo o material.Este vapor de auga recóllese nun condensador onde se condensa en xeo.

A liofilización tamén se coñece como criodesecación ou liofilización.O principal obxectivo da liofilización é que o produto debe ser ben soluble en auga e debe ter as mesmas características do material inicial. Os produtos liofilizados non requiren aditivos, é o alimento natural e aditivo alimentario ideal.

Os alimentos secos utilízanse no campo dos alimentos de aviación polas súas características de calidade e, posteriormente, debido ás súas características lixeiras a longo prazo, aplícase ás reservas de alimentos militares.Os produtos de conxelación non teñen que conservarse durante máis de 5 anos, as reservas occidentais son alimentos liofilizados ata 25 anos de vida útil.

Os alimentos liofilizados, a antiga nobreza dos astronautas, convertéronse agora nun novo favorito en moitas industrias alimentarias.A industria doméstica de conxelación comezou a finais da década de 1990, a partir das franxas de froitas liofilizadas das exportacións, cereais de froitas liofilizadas, liofilizadas, fáciles de resolver, vexetais liofilizados, etc. Feixóns de leite azedo secos, etc. Envases Qingdao Advanmatch producen e subministranBolsas de envasado de alimentos liofilizadoserolos de películapara os seus fins de uso de envases de alimentos liofilizados.Non dubide en contactar e facerme preguntas se precisas axuda.